Como fazer um falafel
Tempo de preparo: 1h (+12h de molho)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 e 1/4 de xícara (chá) de grão-de-bico
1 cebola picada
1/4 de xícara (chá) de salsa picada
2 dentes de alho picados
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) cominho
1 colher (café) de pimenta-síria
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
Modo de preparo:
Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro, trocando a água pelo menos 3 vezes.
Processe com o restante dos ingredientes no processador.
Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Modele pequenos bolinhos.
Coloque em uma assadeira untada e asse em forno médio (180 °C), preaquecido, virando para dourar dos dois lados.
quarta-feira, 17 de junho de 2020
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